畜肉和水产品鲜度及木耳检测仪（笔式酸度计）

商品详情

畜肉和水产物鲜度及木耳检测仪 商品引见

检测意义：

植物性食品因为酶和细菌的感化，在凋射历程中，使蛋白质分解而发生氮和胺类等碱性物质。畜肉 pH 值的差别能够大要反应出其新奇水平。可作为开端判定畜肉鲜度或病畜肉的参考目标之一。

样品处理：

取 5g 无脂肪、无筋腱的肉样剪碎，用 50ml 自来水浸泡 15 分钟，时期振摇 3~4次，用滤纸过滤或取上清液待测。

测定与计算：

接纳便于赐顾帮衬的笔式 pH 酸度计，首先测试未浸泡过样品的自来水的 pH 值，再测试样品浸泡的 pH 值。设定一般自来水的 pH 值为 7.0，若测得自来水的 pH 值大于 7.0 如 7.5时，应在测得样品滤液 pH 值根底上减去 0.5；若测得自来水的 pH 值小于 7.0 如 6.4 时，应在测得样品滤液 pH 值根底上加上 0.6，按此类推计算出样品的 pH 值。

判定：

pH 值在 5.8 以下常常为未经过排酸（快速冷却）处理的肉；5.8－6.4 之间为新奇肉；6.5－6.7 之间为次鲜肉；6.7 以上时为蜕变肉或病畜肉，当 pH 功效大于 6.7 以上时，应将样品送尝试室停止挥发性盐基氮检测加以进一步确证。

阐明：

pH 酸度计的利用按其阐明书操纵。pH 酸度计对无样品的蒸馏水或纯洁水所闪现的数值常常不够稳定。接纳自来水做浸出剂，一是简朴得到而且水质相对洁净，二是 pH 值比较稳定。

商品参数

* 丈量范围：0-14pH

* 辩白率：0.1 pH

* 精度：±0.2 pH

厂家引见

北京智云达科技股分有限公司自2005年开端处理食品宁静快速检测产物的研发，设有特地的研发机构，建立了一支以食品宁静检测、化学分析、计算机软硬件和光学仪器开辟为主的，由多名博士、硕士为中心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的实际成就和丰硕的实际经历，是前沿专业技术和利用实际高度分离的研发队伍。同时，经过历程与中国农大食品学院、北大化学学院、国家粮食局尺度质量中心、疾控中心等高校、科研单元的传授、专家的普遍合作，研收回六大系列食品宁静快速检测产物：食品宁静快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产物）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已得到各种专利共18项，和26项计算机软件著作权注销证书，具有6大类400余种产物及技术。

企业文明：
企业任务：民以食为天，食以安为本——食品宁静我们永久的追求！
运营理念：以酬谢本，效率至上！
企业精神：厚德载物，诚实创新！

公司愿景：
食品宁静关及民生，食品宁静快速检测是处理现在中国食品宁静成绩最有用手腕之一。公司耐久关注中国的食品宁静成绩，不竭的推出处理食品宁静成绩的快速检测处理计划，逐步展开成为中国食品宁静快速检测范围顶尖的研发企业和全套计划供给商。

公司任务：
用快速检测的办法处理中国的食品宁静成绩，效率大众，报答社会。